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鲍鱼年出口达4000吨,成澳洲第二大出口海产
   发布日期:2019/3/13    浏览次数:40 次
  据《澳洲人报》报道,澳洲海鲜出口行业蓬勃发展,市值高达15亿澳元。随着野生鲍鱼捕捞量的下降,以及国际消费者对澳洲鲍鱼需求的上升,养殖鲍鱼成为了澳洲海鲜出口行业的关键一环。
  
  鲍鱼目前已是澳洲第二大出口海产品,年出口量达4000吨,其中1/4(市值1.7亿澳元)是维州、南澳及塔州养殖的鲍鱼。
  
  拉奇(Tim Rudge)是Yumbah养殖公司的联合创始人,在其位于维州远西海岸的纳拉旺(Narrawong)养殖场内养殖着730万只鲍鱼。这些可在浅水海湾养殖的澳洲鲍鱼受到了亚洲消费者的热捧。
 
  对于长期从事鲍鱼养殖行业的拉奇来说,热爱寿司的日本消费者和富裕的中国人对鲍鱼(无论是鲜活、冷冻还是罐装)旺盛的需求在预料之内。他表示,澳洲纯净的海水、独特的鲍鱼品种及20年积累下来的养殖技术使澳洲成为了世界鲍鱼养殖行业中的佼佼者。
  
  据悉,鲍鱼需要近3年的时间才能长到理想状态即100克,过程中也需确保每日投喂及严格的健康控制管理等。未加工的鲍鱼市值为3澳元/只,Yumbah卖给日本人的速冻鲍鱼可达37澳元/千克。空运外销的新鲜鲍鱼的价格更高,可达50-80澳元/千克。
 
  拉奇称:“我们已经开发了一套可持续发展的养殖办法,这使我们在野生鲍鱼数量急剧下降的同时,仍能确保鲍鱼的好质量。其实目前最大的问题是我们跟不上需求。”
  
  为了迎合海外市场的需求,拉奇已计划在波特兰(Portland)附近投建一个新的鲍鱼养殖场。拉奇的扩张计划将使澳洲养殖鲍鱼的产量翻一番。他已与零售巨头Costco签署协议,加快向亚洲出口鲜活鲍鱼,拟议中的Nyambat鲍鱼养殖场将可每年生产1000吨鲍鱼。